Mejorante de panificación para pan dulce y bollería PLUSPAN 440g

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Mejorante de panificación para pan dulce y bollería PLUSPAN 440g

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Descripción del producto

Mayor suavidad para pan dulce, brindando excelente volumen, sabor, aroma y textura, mejor color de la corteza, miga más blanca y uniforme. En el proceso da mayor fuerza a la harina, tolerancia al amasado y fermentación; mayor absorción de agua y rendimiento.

Utilice el 1% de Pluspan en relación al peso total de la harina. Agregue Pluspan a la harina en seco y desarrolle la masa en la mezcladora al 100%.

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